Gedruckte Sensoren überwachen Kühlketten
Temperaturkontrolle bei Tiefkühlkost

Hannover, 22. Februar 2012 - Ein Temperatursensor auf der Verpackung soll künftig zeigen, ob bei Tiefkühlprodukten die Kühlkette bis zum Supermarkt intakt war. Das berichtet das Magazin Technology Review in seiner aktuellen März-Ausgabe.

Ob Tiefkühlpizza, Pommes oder gefrorenes Gemüse: Lebensmittel aus der Gefriertruhe sind beliebt. Doch nur wenn die Kühlkette konsequent eingehalten wurde, bleibt die Ware frisch und keimfrei. Damit Verbraucher beruhigt zugreifen können, hat jetzt die norwegische Firma Thin Film Electronics zusammen mit Forschungspartnern einen Temperatursensor samt Speicher entwickelt, der auf die Verpackungen oder sogar direkt auf die Lebensmittel gedruckt werden kann.

Der im Sensor enthaltene Logik-Chip ist deutlich günstiger als Chips mit vergleichbarer Funktionalität auf Siliziumbasis. Statt mit einem Stückpreis von 15 bis 25 Dollar rechnet Thin Film mit höchstens 30 Cent zu Beginn, später sollen die Chips noch billiger werden. Eine Serienproduktion ist für 2013 geplant.

Da die Thin-Film-Produkte zudem erfassen, wann zu hohe Temperaturen herrschen, eignen sie sich auch zur Überwachung der Kühlung von Medikamenten.